Endlich war es wieder soweit und unser Dreigang Spätstück hat zum zweiten Mal stattgefunden! Wir haben uns sehr gefreut, dass wir unsere Tafel direkt in der Rösterei von VAN DYCK aufbauen konnten. Quasi direkt an der Quelle für besten Kaffee. Dazu haben wir euch, natürlich in drei Gängen, leckere Frühstücksgerichte und frisch gepresste Säfte serviert. Alles saisonal mit Erdbeeren, Rhabarber und grünem Spargel … als erstes gab es zum frisch aufgebrühten Handfilterkaffee Croissants von der Ährensache mit hausgemachten Marmeladen und Käsespezialitäten vom Lapinchen. Danach der erste Gang: Der Klassiker, pochiertes Ei mit grünem Spargel und Erdbeervinaigrette. Zwischendurch immerwieder frischgepresste Säfte und zum “Hauptgang” unser Sonntagsbratensandwich mit dünn aufgeschnittenem Bürgermeisterstück, Rukola und einer Erdbeerbalsamico Jus. Dazu gabs aus der Siebträgermaschine von Albina zubereitete Kaffeespezialitäten, von Flat White bis Cappuccino … Zum süßen Abschluss gabs dann noch frische Pancakes mit Erdbeer-Rhabarberragout. Als Kaffeebegleitung dazu das “Schwarze Gold”: Black – Strong – Coffee: Leckerer Kaffeelikör, made in Cologne. Mit Van Dyck ‘Ehrenfelder’ Cold Brew! Lecker!
Das war wirklich ein enspanntes, langes gemütliches Spätstücken – das wir bestimmt wiederholen werden! Danke an das tolle Team von Van Dyck, ihr ward großartig und wir freuen uns schon auf´s nächste Mal!!!!
