Für diesen Supper Club sind wir mit Sack und Pack zum ersten Mal in die ARTY FARTY GALLERY gezogen. Ein wunderschöner Art Space mitten in Ehrenfeld. Wir haben unsere lange Tafel mitten in der Ausstellung “Symmetrie Hysterie” des Innsbrucker Künstlers HNRX aufgebaut und waren ganz begeistert von der Atmosphäre dieses Raums. Auch unsere mobile Küche hat ihren Platz direkt neben der Tafel gefunden, so konnten alle live beim Anrichten des tollen Menüs von Sebastian zusehen… Hier sein Menü dieses Supper Clubs:
I.
Spargelsalat
Malz | Gurke | Apfel
Meerrettich | Sesam
II.
Kalbs-Onglet oder
Pilz-Terrine
Miso-Hollandaise | Erdnüsse
Mai-Wirsing | Salbei | Polenta
III.
Estragon-Eis
Erdbeeren | Holunderblütensirup
| Hefe | Kürbiskerne
Es war ein wunderschöner Abend mit vielen bekannten und neuen Gesichtern. Manche Freundschaften wurden geschlossen und eine Gruppe aus Hessen war auch extra für unseren Supper Club nach Köln gereist. Es ist immer wieder schön für uns zu sehen, wie gutes Essen an einer gemeinsamen Tafel Menschen verbindet und unvergessliche Erlebnisse schafft.
Der ganze Abend wurde von Catalina Albu, einer Fotografin aus Köln, begleitet. Ihr Fokus liegt auf Food- und Produktfotografie. Wir sind ganz beigeistert, wie sie die Stimmung des Abends eingefangen hat und ihren persönlichen Stil in die Bilder hat einfließen lassen. Folgt ihr auf Instagram und seht mehr von ihren Bildern.
