Der zweite Supper Club mit Sebastian hat uns und euch gezeigt, wie vielseitig seine Gerichte sein können. In seinem Menü zeigten sich diesmal orientalische und mediterrane Einflüsse, die mit besonderen Gewürzen, regionale Zutaten in ein außergewöhliches Menü verwandelt haben.
Hier nochmal zu Erinnerung Sebastian´s Menü in voller Länge:
I.
Gebackene Kichererbsen
Liebstöckel | Staudensellerie
Pistazien | Aioli | Senfkresse
II.
Geschmorte Kaninchenkeule
oder gerösteter Spitzkohl
Mandarine | Gelbe Linsen
Safran | Karotte
III.
Pochierte Birne
Sesam | Joghurt
Ahornsirup | Ingwer
Genauso “bunt” wie unser Menü, wart auch wieder ihr – unsere Gäste – an der langen Tafel. Viele bekannte und auch viele neue Gesichter, über die wir uns alle sehr freuen. Die Stimmung war für uns ganz wunderbar und wir konnten diesen Abend sehr genießen! Wir lieben den Supper Club und sind so froh, diese Abende endlich wieder mit euch teilen zu können. Ein besonderer Dank geht natürlich auch noch an Marie Kreibich von www.grossertag.de die den Abend mit ihrer Kamera festgehalten hat …
