Ja, ganz richtig… Waschsalon! An diesem Abend wurde nicht nur Wäsche gewaschen, sondern auch köstlich gegessen. Wir haben mal wieder einen neuen Ort für unseren Dreigang Supper Club gefunden und wie sich herausgestellt hat, kann man diesen Waschsalon in ein wunderbares Restaurant verwandeln… nicht zuletzt wegen Eikos großartigem Essen. Aber seht selbst:
Auf der Speisekarte an diesem Abend: Schwarzwurzel und Rote Beete in der Vorspeise, dann ein Federvieh Hauptgang mit Perlhuhn, Kartoffel-Kürbisstampf, Specktrauben und einem Chorizoschaum. Zum Dessert Topfen und Quitte!
Schwarzwurzel & Rote Beete: Schwarzwurzelcreme und Schwarzwurzelsticks, geschmorte Rote Beete und Gelee von Roter Beete, dazu ein Apfel-Rote-Beete-Sorbet… Wie lecker Gemüse sein kann!
Der Hauptgang wird angerichtet: Perlhuhnbrust, der Kartoffel-Kürbisstampf mit gerösteten Kürbiskernen, die Specktrauben (von denen alle gar nicht genug bekommen konnten) und der leckere Chorizoschaum – Die Kombination war einfach super!
Topfen & Quitte … Topfenknödel, Topfenmousse, Topfenstrudel, dazu Quittenragout und Quittensorbet… besser geht es einfach nicht, da waren sich alle einig!
Wir möchten uns bei euch allen für diesen tollen Abend bedanken! Vor allem bei Dong Lee, dem nettesten Waschsalonbetreiber weit und breit und natürlich bei Eiko für das grandiose Essen. Wer mehr von Eiko und seinem Federvieh kosten möchte, trifft ihn immer wieder auf verschiedenen Food-Events. Schaut am besten auf seiner Seite, wann sich die nächste Gelegenheit ergibt. Ein riesengroßes DANKESCHÖN auch an den Fotografen Florian Yeh ! Ohne ihn gäbe es diese tollen Bilder nicht zu sehen… Wir freuen uns schon aufs nächste Mal!
