Am Anfang gab es einen neuen Ort – die Zylle auf der Zülpicher Strasse. Dann die Komponeneten eines Desserts und beides führte dazu, dass wir uns BELLA ITALIA zum Thema machten. Die Zylle mit ihrem bezaubernden Hinterhof und Sebastians Idee von Spgehetti-Eis passten einfach perfekt zusammen. Wir hatten eine riesen Freude bei der Vorbereitung dieses Supper Clubs und Anika hat einfach wunderschöne Fotos gemacht, die zeigen, wie toll dieser Abend war – obwohl natürlich alle Supper Clubs immer wunderschön sind ; ) Dennoch bleibt uns dieses Spaghetti-Eis und der Abend in besonderer Erinnerung. Aber seht selbst – und lest, was es hervorragendes zu Essen gab – ITALIA à la Dreigang:
I. „Carpaccio“ – Kohlrabi I Bärlauch I Pinienkerne I Fenchelsaat I Kapern
II. „Involtini“ – vom Kalb oder Mangold I Salbei I Gnocchi I getrocknte Tomaten I Spargel I Pistazien
III: „Spaghetti-Eis“ – Vanille I Rhabarber I Hefe I Zitrone I Basilikum
Danke an alle für diesen Abend – es war einfach BELISSIMA! An Annika für die Fotos – wer von euch eine Fotografin für Hochzeiten oder andere Events sucht, fragt sie an. Ihr seht warum ; )
Danke an Sebastian für das tolle Menü und an Julian und Daniel, die ihn an den beiden Tagen unterstützt haben. Danke an Maria, Luis und Oscar für euren Service und den Auf- und Abbau!!! Ohne euch alle wäre das alles nicht mögllich. Danke an dieser Stelle auch mal an Daniel und Catrin, die Organisatoren, die hier selbst schreiben und sich deshalb nie erwähnen ; ) Und zu guter Letzt natürlich Danke an das Team von der Zylle, die uns ihren wunderschönen Raum zur Verfügung gestellt haben. Wir freuen uns sehr auf alle unsere Gäste beim nächsten Mal – es wird sicher wieder ein kulinarisches Erlebnis, dass man nicht vergisst! Ciao, Ragazzi e Ragazze ……….
