Wir lieben es, euch an versteckte Ecken zu bringen um euch an außergewöhnlichen Orten mit einem tollen Essen zu überraschen. Wir hoffen, das ist uns auch diesmal wieder gelungen! Dieser Abend war in zweierlei Hinsicht eine Premiere für uns: zum ersten Mal gab es, dank Ruth, ein komplett veganes Menü und das an einem neuen Ort – der Werthalle! Diese alte Werkstatt liegt versteckt in einem Hinterhof mitten im Kwartier Lantäng und wie sich herausgestellt hat, ist es ein wunderschöner Platz für unseren Dreigang Supper Club!
Zuerst gab es für alle im Hinterhof einen Aperitif mit dem selbstgemachten Komboucha von Minu´s Komboucha (instagram: minuskomboucha), kombiniert mit Riesling, Wasser, Minze und Limette, war sehr erfrischend, an diesem sonnigen Septemberabend.
Dann öffnete sich das Rolltor und alle konnten endlich die tolle Halle bestaunen, die sich dahinter verbarg. Währenddessen war Ruth, gemeinsam mit Michael, von Minu´s Komboucha, schon fleißig am Anrichten der Vorspeise: Hijiki Möhren, Meerrettichcreme und Algen-Kaviar. Davon wollte schonmal jeder einen kleinen Nachschlag – bestes Zeichen!
Ruth ist durch und durch vegane Köchin und wollte allen an diesem Abend zeigen, dass es bei einer rein pflanzlichen Küche, nichts zu vermissen gibt! Ihr veganer Sonntagsbraten aus gerolltem Saitan, gefüllt mit Gurke, Senf und Zwiebeln, dazu eine dunkle würzige Sauce, war ein toller Hauptgang! Vor allem das Sauerkraut aus Spaghettikürbis hat besonders gut geschmeckt. Zum Dessert gab es dann ein Grießflammerie mit eingekochten Rotweinzwetschgen, Popcorn von the good food und einem Zimteis von Ruth´s Freundin der Eisdielerin in Ehrenfeld! Zum Dessert gab es dann nochmal Komboucha von Minu: einen Jasminkomboucha, der gerade am Ende eines Menüs seine probiotische Wirkung entfalten kann. Wir sind auf jeden Fall sehr zufrieden mit diesem Abend! Es war toll hier zu sein und Ruth´s veaganes Menü probieren zu können! Wir hoffen, ihr habt es genauso genossen wie wir! 1000 Dank an Ruth und Michael. Wir hoffen auf ein nächstes Mal! Ein großes Danke auch an Sebastian für die tollen Fotos … wir schauen sie uns immer wieder gerne an ; )
