Diesmal wieder mit Denis Ewald, der für uns ein tolles saisonales Menü aufgetischt hat:
Apfelweinsüppchen mit Kerbelschaum // Entenbrust Sous Vide gegart mit Kartoffelbaumkuchen, Spitzkohl und Rumpflaumensauce // Panna Cotta mit Waldbeeren
Uns und hoffentlich allen Gästen hat es wunderbar geschmeckt! Im Anschluss wurde die Tafel am “Ententeich” abgebaut und zur Tanzfläche… denn es gab ein tanzwütiges Geburtstagskind!
Dreigang bringt Menschen zusammen und schafft kulinarische Erlebnisse an außergewöhnlichen Orten.
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