Diesmal wieder mit Denis Ewald, der für uns ein tolles saisonales Menü aufgetischt hat:
Apfelweinsüppchen mit Kerbelschaum // Entenbrust Sous Vide gegart mit Kartoffelbaumkuchen, Spitzkohl und Rumpflaumensauce // Panna Cotta mit Waldbeeren
Uns und hoffentlich allen Gästen hat es wunderbar geschmeckt! Im Anschluss wurde die Tafel am „Ententeich“ abgebaut und zur Tanzfläche… denn es gab ein tanzwütiges Geburtstagskind!
Dreigang bringt Menschen zusammen und schafft kulinarische Erlebnisse an außergewöhnlichen Orten.
Der Koch dieses Supper Clubs war Robert Buss. Nach seiner Ausbildung in der Wolkenburg hat er lange Zeit gemeinsam mit unserem Küchenchef Sebastian im...
Essen und Kunst! Bei unserem letzten Supper Club waren wir zu Gast im Atelier des Malers Franz Baumgartner. Ein wunderschöner Ort, versteckt in...
Das war ein „heißes“ Fest in unserer Dreigang „Laube“ – Ein Fest, bei dem es in erster Linie ums Essen ging. Denn wenn Jeannette und...
Für diesen Supper Club hat sich Sebastian ein ganz besonderes Menü ausgedacht. Es dreht sich alles um die Kartoffel. Die gute alte Knolle kann nämlich...
Bei diesem Supper Club war es soweit … die Kisten wurden gepackt und der Bus beladen – beim Packen waren wir fast schon aus der Übung ; )...
Zurück im Waschsalon! So lange sind wir nicht hier gewesen. Die Vorfreude war groß, denn es ist immer wieder so schön für uns, wenn ihr verwundert vor...