diesmal haben wir euch in die Ausstellung BEYOND PAINTING der Künstlerin DORA CELENTANO gebracht. Sie ist Preisträgerin des ersten ARTPIQER‘s Painting Award mit dem junge Künstler geehrt und gefördert werden. Die Idee Kunst und Essen miteinander zu verbinden hat uns gleich gefallen! Es ergibt sich eine besondere Athmophere, vor allem wenn das Ganze an einem so tollen Ort, wie der Werthalle stattfindet. Gekocht haben an diesem Abend Kaddy und Tom von T/K Table. Die beiden haben sich ein Menü einfallen lassen, das irgendwie zur Ausstellung gepasst hat: lilafarbene Kartoffeln & Aranccini … Aber von vorne: In der Vorspeise gab es die besagten Arrancini mit einer Carbonata aus Kürbis, dazu ein schaumiges Parmesanespuma und getrocknete Oliven. Selbstgemachte, frische Arrancini sind einfach was Feines! Mit dem ersten Gang im Magen, war genügend Zeit sich die Gemälde von Dora anzuschauen und ihr die ein oder andere Fragen zu stellen… Im Hauptgang ging es weiter mit Saltim Bocca mit Risotto, Kräutersaitlingen, lila Möhren, ein luftiges Kartoffelpürree aus lila Kartoffeln und Gnocci! Da war es plötzlich ganz ruhig am Tisch … Demnach hat es allen geschmeckt! Zum Dessert: Panna Cotta mit einem leicht süßen Basilikumpesto und Salzkaramell. So italienisch waren unsere Menüs bisher sehr selten, aber vieleicht sollten wir das öfters machen. Es schmeckt einfach buonissima!!!
